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Per passione, solo per passione ...

Il portale Kniveshome.com / kniveshome.it nasce dall’iniziativa di Eligio Ambrosioni, esperto conoscitore di coltelli in forza dell'attività che esercita da decenni quale titolare della “Bottega del coltello” di Bergamo, e per la passione che  da sempre lo lega al suo lavoro, in particolare alla coltelleria d'élite.

Eligio da anni persevera nel condividere conoscenze, curiosità, necessità, esperienze e conquiste attinenti il suo lavoro con gli appassionati del settore, non anteponendo a questo il business connesso con la sua attività di arrotino.

Proprio per condividere questa sua passione ha voluto dare ampia visibilità a coltelli d'autore, collezioni significative e realtà aziendali dalle quali trarre elementi informativi utili ad ampliare le conoscenze nel settore della coltelleria.

 
 Eligio durante una serata
 organizzata da Bergamo Hospitality per illustrare
 ai soci cuochi le novità del settore coltelli da cucina



Anche una piccola realtà può essere fonte di sorprese gradevoli per gli appassionati del mondo di coltelli e forbici

Bergamo, 7 febbraio 2009
premana
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