AA e C - ASSOCIAZIONE ARROTINI E COLTELLERIE

L'Associazione arrotini e coltellerie (Aaec) è stata costituita nel marzo del 1998. Si è posta subito l'obiettivo di costituire e rinsaldare i rapporti tra i titolari degli esercizi commerciali che si occupano in prevalenza di coltelli e lame. Si è trattato, in qualche caso, proprio di una prima conoscenza. L'idea è partita da lontano, ha cominciato a parlarne l'alessandrino Livio Polla nel 1994 con Carlo Gigante di Genova, poi, in giro per l'Italia, un gruppo di persone interessate hanno costituito il primo nucleo dell'associazione.

Il 4 luglio 1999, a Cremona, si è tenuta la prima assemblea generale degli associati e, tra i tanti punti all'ordine del giorno, i 29 soci presenti, arrivati da tutta Italia, hanno votato e approvato all'unanimità  il logo che li distingue. Attualmente il Comitato Direttivo dell'AAeC, che conta un centinaio di iscritti, è così formato: Presidente Lorenzo Preattoni, Vicepresidente Emanuele Doronzo, Segretario-Tesoriere Valentini Matteo, Consiglieri Rudy Collini, Lorenzo Fasciano, Antonio Iannone e Giovanni Ren. Un esecutivo piuttosto giovane e dinamico, che si riunisce ogni tre mesi e che si è dato il compito di amalgamare le diverse "anime" dell'associazione: gli arrotini, le coltellerie specializzate in coltelli per collezione o quelle indirizzate sul professionale. Obiettivo primario  dell'associazione è quello di offrire un servizio di qualità e di corretta informazione al cliente finale e, poi, di stilare un listino nazionale dei prezzi minimi per le affilature di lame e di coltelli, a tutela del cliente privato e dell'operatore professionale.

Con l'imperativo di rivalutare e riqualificare il mestiere dell'arrotino. Occorre ancora raccogliere informazioni, armonizzare sistemi e metodi di lavorazione affinché questo non sia più semplicemente l'umile lavoro tramandato di padre in figlio e ormai caduto in disuso dal progredire dei tempi. Un mondo variegato quello degli arrotini e delle coltellerie e l'associazione, forse, meriterebbe maggiore considerazione proprio da parte di queste realtà, allo scopo di renderla più forte e attiva. Nonostante tutti coloro che sono impegnati per l'associazione lavorino "fuori orario" e a puro titolo volontaristico, questa ha già messo a segno alcuni risultati soddisfacenti: l'opuscolo sulle forbici, realizzato in collaborazione con "Lame d'autore", oppure stage e seminari.

Per informazioni e adesioni:
Aaec, Via C. Battisti 1,
20122 Milano, tel e fax 02-76002644
http://www.aaec.it/